驯化不是"征服自然"，而是"与自然共演化"

人类驯化小麦的过程，也是小麦"驯化"人类的过程——人类被迫定居、劳作、照顾庄稼。这是一个双向的共演化过程，不是人类单方面的胜利。这个洞察挑战了"人定胜天"的叙事。