画科迁移是社会需求的镜子，不是艺术"进化"

我们习惯性地认为艺术史是"进化"的——后出现的比先出现的更高级。但本书揭示的是，画科重心的迁移（人物→山水→花鸟）并非技术进步的结果，而是社会需求结构变化的映射。理解这一点，就能避免用"进步论"去评判不同时期的艺术成就。