酪蛋白是可开关的癌症"加速器"

坎贝尔的酪蛋白实验揭示了一个深刻原理——大多数慢性病的"启动"因素可能是不可控的（环境致癌物、基因突变），但"促进"因素是可控的（饮食中的蛋白质阈值）。这意味着你的战略焦点不应放在"消除所有致癌物"（不可行），而应放在"降低促进因子"（可行）。