当代社会的"纯净食物"狂热，本质上是传统饮食禁忌的世俗翻版

对"有机""天然""无添加"的执着，与传统社会对"洁净食物"的禁忌在结构上完全同构——都是通过食物分类来确认社会身份和道德优越感。"我吃有机的"和"我不吃猪肉"在社会功能上是等价的。