所有的分类都是切割，切割方式反映文化偏好

人类感官体验是连续的、混合的、通感的，但我们用语言和文化分类把它"切割"成离散的对立（生/熟、冷/热、好/坏）。这种切割不是"发现"了自然的界限，而是"制造"了认知的界限——不同文化的差异往往在于"切割方式"的不同，而非"现实"的不同。