杂食者的智慧是比例的智慧：大多数时候，别太极端

杂食者不需要在"完美"和"放弃"之间做选择。波伦的最终建议——"吃食物，不要太多，主要是植物"——之所以有力，恰恰是因为它的简单和弹性。它不追求任何一种极端（纯素、纯肉、纯有机），而是承认人类生活的复杂性，在比例中寻找智慧。这是一种"足够好"的哲学，而非"最优"的哲学。