慢性炎症是"看不见的火"——它不发烧但一直在烧

与急性炎症（发烧、红肿）不同，慢性低度炎症的可怕之处在于"你感觉不到它"——它没有明显症状，hs-CRP可能只是"正常偏高"，但它在体内持续释放的炎症因子会日复一日地侵蚀血管壁、关节软骨和神经组织。等到症状显现时，损伤已经积累了多年。这个"看不见的火"的隐喻，是理解本书（以及整个抗炎医学领域）所有论述的认知钥匙。