「个人选择」背后是「系统环境」——指南的最大盲区恰恰是最值得思考的问题

整部指南以「个人应如何选择」为核心叙事框架，但现实中，一个人吃什么很大程度上由食物环境决定——外卖平台的推荐算法、超市的货架摆放、学校食堂的供餐、食品广告的轰炸。当「健康饮食」需要对抗一整个食品工业系统时，仅靠个人意志力是不够的。指南不谈这些，不是因为它错，而是因为它作为「个人指导」工具的定位决定了它无法覆盖系统层面。这恰恰是读者需要自己补上的认知：**你不是在真空中做选择，你是在一个被设计过的环境中做选择。**