洞察一：健康饮食是系统问题，而非个人意志力问题

传统观点将饮食失败归咎于个人意志力薄弱，这是一种归因错误。本书揭示，饮食选择是个人、环境、社会多重系统共同作用的结果。改变饮食，本质是**设计一个支持健康选择的系统**，而非在充满诱惑的环境里进行惨烈的意志力肉搏。这解放了因“自制力差”而自责的人。