认知颠覆 · COGNITIVE OVERTURN

中国式饮食的结构性陷阱

传统"节俭美德"下的饮食模式——多主食少肉菜——在物质匮乏年代是生存智慧,在物质充足年代变成了健康陷阱。文化惯性可能成为最大的健康障碍。
来源

全书对中国饮食文化的批判性分析

可迁移到

理解企业中的"成功经验"如何变成路径依赖、理解个人习惯中的"曾经有效但现在有害"模式

来自这本书的解读报告

《你是你吃出来的》

夏萌 · 健康营养

这本书回答了为什么吃得越好病越多,答案是热量过剩但关键营养素不足的隐性饥饿

健康营养·慢性病·饮食结构·临床营养
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