金句级表达 · PITHY EXPRESSION
没有不好的食物,只有不好的比例
把某种食物妖魔化(如"肉是坏的""油是坏的")是懒惰的思维方式。真正重要的是整体结构。这个原则可以抵抗一切"非黑即白"的简单化思维。
来自这本书的解读报告
《你是你吃出来的》
这本书回答了为什么吃得越好病越多,答案是热量过剩但关键营养素不足的隐性饥饿
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把某种食物妖魔化(如"肉是坏的""油是坏的")是懒惰的思维方式。真正重要的是整体结构。这个原则可以抵抗一切"非黑即白"的简单化思维。
这本书回答了为什么吃得越好病越多,答案是热量过剩但关键营养素不足的隐性饥饿