「适量」是最难的建议

人们总想要「多吃这个好」或「绝对别碰那个」的明确指令，但营养学最真实的答案是「适量」——而「适量」因人而异、因时而异、因境而异。接受「没有绝对答案」本身就是一种认知升级。