饮食问题的本质不是「吃错了什么」，而是「吃的结构失衡了」

指南最核心的范式转移是从「这个食物好不好」转向「你的食物组合好不好」。没有绝对好的食物，也没有绝对坏的食物——一碗白米饭在全是蔬菜的桌上是好的碳水来源，在全是红烧肉的桌上就是多余的能量叠加。营养质量的决定因素是「配比」而非「单品」。这本质上是一个系统论观点：整体大于部分之和。