"别吃太多"是最被低估的饮食智慧——节制是唯一跨文化的健康原则

波伦的"Not too much"看似平淡无奇，但它是最难被反驳的饮食建议——没有任何一种饮食模式（生酮、地中海、纯素、旧石器）能推翻"适量饮食有益健康"的结论。日本冲绳的"腹八分"、基督教的"大斋期"、伊斯兰教的"斋月"、佛教的"过午不食"——所有文化传统都不约而同地包含了饮食节制的机制。这说明"少吃一点"不是任何特定文化的偏好，而是一个生物-文化层面的深层共识。